廚房作為家居生活中烹飪、洗滌場所,在日常生活中的使用頻率是極高的,因此,廚房裝修設計最應該考慮到的就是實用、安全和衛生;要實現廚房的功能性,最重要的就是在裝修設計時對空間布局要特別重視,各個操作區都應該明確區分;由于株洲家庭裝修中大多住房面積不是很大,因此廚房裝修設計還應考慮到如何合理利用有限的空間;那么從廚房的功能性出發,廚房裝修設計應從哪些方面綜合考慮呢?
一、廚房裝修設計注意事項:應有足夠的操作空間:
在廚房里,要洗滌和配切食品,要有擱置餐具、熟食的周轉場所,要有存放烹飪器具和佐料的地方,以保證基本的操作空間。現代廚具生產已走向組合化,應盡可能合理配備,以保證現代家庭廚房擁有齊全的功能。
二、廚房裝修設計注意事項:要有豐富的儲存空間:
一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜、吊架,合理利用一切可貯存物品的空間。組合柜櫥常用下面部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品,操作臺前可延伸設置存放油、醬、糖等調味品及餐具的柜、架、煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物場所。精心設計的現代組合廚具會使你儲物、取物更方便。
三、廚房裝修設計注意事項:要有充分的活動空間:
合理的空間布局,廚房里的布局是順著食品的貯存和準備、清洗和烹調這一操作過程安排的,應沿著三項主要設備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規定。
為方便使用、有效利用空間、減少往復,建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放,在爐灶旁兩側應留出足夠的空間,以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。對廚房工作區的布置,應根據廚房的大小、形狀來設計。廚房空間規劃應以“廚房工作動線”為主,一般人的習慣大致是:取材、洗凈、備膳、調理、烹煮、盛裝 、上桌等順序。
廚房的工作區的規劃大致有:一字型、U型、L型及島型。一字型的廚房傳統空間最常使用,該廚房是一直線靠墻排列。
一字型的廚房,對用者來諳最不經濟的廚房設計;
U型的廚房,是廚具環繞三面墻,此設計的廚柜配備較齊全,相對需要的空間較一字型的廚房大;
L型的廚房,即是將冰箱、水槽、火爐合理地配置成三角形,所以L型廚房又可稱為三角形廚房。
三角形的廚房即是按“工作三角原理”,是廚房設置最節省空間的設計;
另外,島型的廚房設計,在西方國家非常普遍,即是在廚房中間擺置一個獨立的料理臺或工作臺,家人和朋友可在料理臺上共同準備餐點或閑話家常,由于廚房多了一個料理臺,所以島型的廚房需要較大的空間。
因此,廚房裝修設計除了要注重功能性以外,還要注意在風格設定上要跟整體家居風格相匹配,裝修設計方案也是極其重要的!